name of GOD

ده دلیل برای نوشیدن عصاره آلوئه ورا
1- عامل اصلی رشد
2- خواص ضد التهابی
3- سرشار از ویتامین
4- سرشار از املاح معدنی
5- ترمیم کلاژن
6- تنظیم و کنترل وزن بدن
7- ارتقاء عملکرد سیستم ایمنی بدن
8- کمک به هضم غذا
9- لطافت پوست
10- سلامت دندان ها

جگر سیاه بمب ویتامین آ و کلسترول: جگر سیاه یا همان کبد دارای پروتئین فراوانی در حد گوشت قرمز است میزان چربی آن هم کم ولی حاوی کلسترول بسیار بالا یعنی در یک وعده حدود 400 میلی گرم است . 

این در حالیست که انجمن قلب آمریکا توصیه می کند مصرف کلسترول روزانه از 300 میلی گرم تجاوز نکند . از طرف دیگر جگر یکی از غنی ترین منابع ویتامین آ است و مقدار آهن آن 3 برابر گوشت قرمز است 


دل : غنی از ویتامین ب12 آهن و پتاسیم است و دارای پروتئینی با کیفیت ممتاز و چربی و کلسترول کم می باشد 


قلوه : ویتامین ب12 ریبو فلاوین آهن و ویتامین ب6 و نیاسین و همچنین دارای پروتئین زیاد و چربی کم است

از سبزیجاتی که در این دسته قرار می ‌گیرند می‌‌توان به کاهو، کرفس، کلم‌ پیچ، اسفناج، کاسنی، برگ چغندر، آروگولا، بروکلی، کلارد و کال(نوعی کلم هستند)، برگ شلغم، برگ خردل و انواع سبزی خوردن(جعفری، گشنیز و ...) اشاره نمود.


سبزیجات برگ سبز تیره، غذاهایی هستند که با سرطان می ‌جنگند. این سبزیجات منابع خوبی از کاروتنوئیدها مانند بتاکاروتن، گزانتین، لوتئین و نیز فولات و فیبر به همراه ساپونین‌ها و فلاوونوئیدها می ‌باشند.

کاروتنوئیدهای موجود در سبزیجات برگ سبز تیره از رشد انواع اصلی سلول ‌های سرطان پستان ، سرطان پوست ، سرطان ریه و سرطان معده جلوگیری می‌‌کنند.

بهبود عملکرد سیستم ایمنی

این سبزیجات به دلیل داشتن بتا کاروتن و تبدیل آن به ویتامین ا در بدن، به بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن کمک می‌‌کنند. بتا کاروتن برای تقویت سیستم ایمنی بدن خیلی مهم می ‌باشد و برای ترفیع سلامتی جنسی زنان نیز، مفید است.

کنترل وزن
این سبزیجات برای کنترل وزن بسیار مناسب هستند، زیرا کالری آن‌ها کم است، در نتیجه با خوردن مقدار زیادی از آن ها، هم می توانیم مواد مغذی مورد نیاز بدنمان را دریافت نماییم و هم می توانیم به پُر شدن حجم معده کمک کنیم.

علاوه بر اثرات ضد سرطانی آنتی اکسیدان ‌های موجود در سبزیجات برگ سبز تیره، این آنتی اکسیدان‌ها نقش مهمی در پیشگیری از علائم پیری دارند. آنتی اکسیدان‌ها از اثرات مخرب رادیکال‌های آزاد در بدن جلوگیری می کنند.

شیره انگور ماده‌ای است بسیار شیرین که از آب انگور به دست می‌آید. اغلب صاحبان باغ‌‌‌‌های انگور برای استفاده از فرآورده‌های انگور در فصول دیگر و افزایش ماندگاری آن به روش سنتی آب انگور را گرفته و سپس با خاک سفید که احتمالاً حاوی آهک و املاح معدنی دیگر است مخلوط می‌کنند. 

در اثر افزودن خاک سفید، آب انگور تصفیه می‌شود، پس از این مرحله آب انگور را با فشردن در پارچه‌های مخصوصی از خاک سفید جدا کرده و می‌جوشانند، در اثر جوشاندن آب مازاد انگور تبخیر و بر میزان قند آن در واحد حجم افزوده می‌شود. 

طی حرارت دهی مخمرها و کپک‌های موجود در محصول نابود و در نهایت شیره‌ای نسبتاً غلیظ با رنگی قهوه‌ای به دست می‌‌‌آید، البته خوب است بدانید میزان غلظت و رنگ شیره بسته به نوع انگور و فرآیند پخت در شهرهای مختلف، متفاوت است.

آیا شیره انگور رژیمی است؟

شیره انگور از نظر میزان مواد مغذی تا حدودی با انگور تازه برابری می‌کند، در مقایسه با انگور کالری فوق‌‌العاده بالایی دارد و مصرف مقدار اندک آن انرژی از دست رفته را جبران می‌کند، این شیره، رژیمی نیست و برای افراد چاق و دیابتی منع مصرف دارد.

فواید شیره انگور:

شیره انگور از امراضي مانند ترش کردن معده، سوء هاضمه، امراض جلدي، خونريزي معده و ايجاد سنگ کليه و مثانه جلوگيري مي‌کند و همچنين براي درمان التهاب معده و روده، کم‌خونی، زيادي اوره، زيادي چربي خون، امراض قلبي، بيماري نقرس و بيماري‌هاي پوستي مفيد مي‌باشد.

درمان با شیره انگور:

براي درمان کک‌‌و‌مک، شيره انگور را به تنهايي يا مخلوط با نمک روي لکه‌ها بمالید.
شيره انگور مخلوط شده با کمي گل ختمي پخته را به صورت مرهم روي آبسه (دمل) قرار دهيد تا دمل باز شود.

براي از بين بردن ورم‌هايي که بر اثر ضربه ايجاد شده‌اند، مفيد است.
براي درمان يرقان (زردي) شيره انگور را با کمي سرکه مخلوط کنید و به بيمار دهید.

توصیه‌های علمی:

شيره انگور طبيعت گرم دارد و مصرف آن براي گرم مزاج‌ها موجب غليظ شدن صفرا مي‌شود و نتيجه آن، جوش زدن در صورت و بدن است که راه درمانش هم خوردن ميوه‌هاي تازه با طبيعت سرد است. اين ماده به غير از انرژي‌زا بودن، درصد بالايي کالري هم دارد.

اگر شما فرد کم تحرکي هستيد که روزانه بيش از 20 دقيقه پياده روي منظم نداريد يا ورزش نمي‌کنيد، بدانيد که با خوردن اين ماده مغذي، حتماً چاقي و عوارض آن انتظارتان را مي‌کشد.

حدود یک لیوان پرُ نمک دریا را در کیسه ای نخی بریزید و در آن را محکم و با شلالهای ریز بدوزید

بهتر است وسط کیسه را هم مثلا بصورت ضربدری بدوزید تا نمک به طور یکسان درون کیسه پهن شود

روی حرارت ملایم - مثلا بخاری - بگذارید تا تقریبا داغ شود

روی سر یا موضعی از بدن که درد می کند بگذارید

حتی برای دردهایی مانند کمردرد یا قولنج شانه ها می توانید در حالی که آن را در محل درد می گذارید روی آن بخوابید

امتحان کنید

معجزه اش را ببینید

کمبود ویتامین B1 موجب بداخلاقی و کاهش حافظه می‌شود. 


ویتامین B1 برای تهیه انرژی از مواد غذایی و به ویژه از مواد قندی یا کربوهیدرات‌ها در بدن لازم است. 

کمبود ویتامین B1 موجب افسردگی، بداخلافی، کاهش حافظه و تمرکز و همچنین احساس خستگی می‌شود. 

از آنجا که سلول‌های عصبی منحصراً از گلوکز برای تأمین انرژی خود استفاده می‌کنند، در کمبود این ویتامین علائمی از قبیل افسردگی، بداخلافی، کاهش حافظه و تمرکز و همچنین احساس خستگی ظاهر می‌شود. 


این ویتامین در غذاهایی از قبیل غلات صبحانه، نخودفرنگی، تخمه آفتابگردان، ارزن، جوانه گندم، کنجد، سویا، آجیل به خصوص بادام هندی، بادام، گردو، حبوبات از جمله نخود، لوبیا، عدس، گندم سبوس‌دار، سیب‌زمینی، گندم سیاه یا چاودار وجود دارد. 


کمبود ویتامین B3 یا نیاسین نیز منجر به علائم جسمی و روحی می‌شود که مهمترین آنها زوال عقل است و حتی کمبود آن به مرگ نیز می‌انجامد. 


علائم عصبی ناشی از کمبود آن شامل کاهش حافظه، آشفتگی‌های روحی، افسردگی و اضطراب است. به عنوان منابع غذایی آن می‌توان مخمر آبجو، پنیر، بادام زمینی، کنجد، برنج قهوه‌ای، آرد سبوس‌دار، جوانه گندم و نان سبوس‌دار، جو و حبوبات (به ویژه نخود) را اسم برد.

گوجه سبز باعث تعادل اسید و باز در جریان خون می‌شود، از این رو می‌تواند در درمان حالت اسیدی خون مفید باشد.
برخی گیاه‌شناسان معتقدند مصرف گوجه‌سبز برای بهبود طعم دهان مفید است. از خواص دیگر این میوه، خاصیت مسهلی آن است که بخوبی شناخته شده است.


همچنین اثرات منحصر به فرد آن شامل کاهش فشارخون‌ و چربی خون، حذف رسوبات از خون و تنظیم عملکرد معده‌ای - روده‌ای است.
اسید بنزوئیک، ترکیبی است که خاصیت ضد میکروبی دارد. این ماده به طور طبیعی در گوجه سبز وجود دارد. همچنین، بعضی از تحقیقات بیانگر خاصیت ضدقارچی و ضدباکتریایی این میوه هستند. 


مطالعات نشان می‌دهد که این میوه می‌تواند در درمان تومورها موثر باشد، همچنین به‌دلیل وجود اسید اسکوربیک (ویتامین ث‌)، برای افراد مبتلا به نقرس توصیه می‌شود.

غذاهای دریایی دارای پروتئین بالا، چربی کم، کلسترول کم و همین طور دارای ویتامین ها و املاح می باشند.گوشت ماهی دارای ویتامین های B، A و D ، کلسیم و فسفر و دارای مقدار کمی آهن، مس و سلنیوم می باشد.ماهی های سالمون و ساردین و همچنین گردو بیشترین مقدار امگا 3 را دارا می باشند،
اسید چرب امگا 3 از دیابت نوع 1 در کودکان جلوگیری می کند.
مصرف امگا 3 توسط مادران باردار، موجب افزایش قدرت ذهنی و IQ نوزادشان می گردد.
اثر روغن ماهی بر سلامت قلب بیشتر از اثر مصرف سویا است.
مقدار تری گلیسیرید خون را کم می کند.
تجمع پلاکت های خونی را کم می کند.
عملکرد سلول های خون رسان را زیاد می کند.
ضربان قلب را تنظیم می کند.
فشار خون را پایین می آورد.
کلسترول خوب ( HDL ) را بالا می برد. این نکته برای بیماران دیابتی بسیار مفید می باشد.
سلامت مغز را تامین می کند و برای بیماران مبتلا به MS مفید می باشد. مشاهده شده که افراد MS با مصرف ماهی، علائم و نشانه های این بیماری را کمتر بروز می دهند.
درمان کننده دردهای کمر و گردن می باشد.

درمان ناراحتی اعصاب ، ایجاد آرامش درونی ، تقویت حواس پنج گانه ، بسیار نشاط آور ، کاهنده غم و اندوه ، ضد سرطان ، کاهش تب ، تصفیه کننده خون ، مقوی قلب و عروق (به دلیل داشتن آلکوالویید برای زنان باردار و کودکان مضر است.)

گلپر مقوی معده و سایر اندام‌های گوارش و ضد نفخ است.ترشحات معده را زیاد کرده و سموم بدن را دفع می‌کند. ضدعفونی‌کننده و میکروب کش قوی است.باعث ازدیاد شیر مادر است.خوردن کم آن باعث شادی و نشاط می‌شود.برای هضم غذا موثر است.برای کمردردهای ناشی از رطوبت مفید است و می توان آن را همراه با غذا میل کرد.
قطع کننده بلغم و دفع کننده باد و نفخ شکم است.
بهترین دارو برای معالجه هیستری است.
دم کرده ریشه آن برای رفع ناراحتی‌های عصبی مفید است.
برای تقویت حافظه کاربرد دارد.
توجه:
مصرف زیاد گلپر سبب سقط جنین می‌شود، از این رو خانم‌های باردار در خوردن زیاد آن مجاز نیستند.
دانه‌های گلپر بسیار نازک بوده و دارای طعم معطر است. پودر دانه‌های این گیاه بیشترین کاربرد را برای مواد غذایی دارد،‌ به عنوان مثال پودر گلپر را می‌توان روی باقلای پخته،‌ عدس و دیگر حبوبات، سیب‌زمینی پخته و انواع سوپ‌ها و خورش‌ها و همچنین روی انار دانه شده پاشید.